Pflanzenengel

Microgreens

Microgreens sind winzige Gemüsepflänzchen, die in Abhängigkeit von der Gemüsesorte bereits nach 10 - 15 Tagen geerntet werden können. Die geernteten Keimblätter können zum Dekorieren von Speisen, zur Erzeugung von Folgeprodukten wie Pesto, als Ergänzung zum Salat oder pur gegessen werden. Die kleinen Pflänzchen sind wahre Kraftpakete, denn sie liefern mehr Vitamin C, B6, E, K und Mineralstoffe auf kleinstem Volumen als das ausgewachsene Gemüse und tragen gezielt zum Aufbau von Abwehrkräften bei.

Unsere Methodik

Entsprechend den Vorgaben der Bio-Zertifizierung werden die Microgreens auf Hanfmatten unter optimalen Licht-, Wärme- und Feuchtigkeitsbedingungen angebaut. Die Pflanzen/die Pflänzchen wachsen geschützt vor Umwelteinflüssen, Hitze, Kälte, Sturm und Regen. Da es in unserem geschlossenen System keine Schädlinge gibt, ist keinerlei Einsatz von Pestiziden notwendig und jeglicher Ressourceneinsatz erfolgt unter effizientesten Bedingungen.

Produkte

Wir liefern je nach Anforderungsmenge in EU-Normbehältergröße 60x40cm, 30x20cm und als handliche Pappbox in Größe 15x11 cm (Die nachfolgend angegebenen Preise beziehen sich auf 15x11 cm). Kontaktiere uns um gemeinsam die passende Lieferungsgröße und -art zu finden.

Alfalfa (Microgreen)

2,20 € / Box

Mit dem leicht nussigen Geschmack, eignet sich diese Microgreen-Sorte besonders roh als Salatkomponente sowie Deko von Gerichten.
Brokkoli (Microgreen)

2,20 € / Box

Diese Pflänzchen erinnert mit seinem würzig pikanten Geschmack leicht an Chinakohl. Verwendet werden können diese Microgreens für Salate auf dem Brot, Smoothies, Kräuterquark oder als Deko von Gerichten.
Goldleinsamen (Microgreen)

2,20 € / Box
:

Das frische Grün von Goldleinsaat hat einen hohen Anteil an Omega3-Säure und hat einen leicht bitteren aber milden Geschmack, Verwendet wird es roh im Salat, auf dem Brot, in Smoothies, im Kräuterquark oder als Deko von Gerichten.
Kresse

1,80 € / Box

Unsere Kresse hat hat einen leicht scharf würzigen Geschmack mit einem Aroma zwischen Senf und Rettich und eignet sich roh prima für einen Belag aufs Brot, Würzung und Deko von Salat und Gerichten.
Rettich (Microgreen)

2,20 € / Box

Die Pflänzchen haben einen leicht scharfen Rettichgeschmack und eigenen sich roh prima für einen Belag aufs Brot, Würzung und Deko von Salat und Gerichten sowie Smoothies.
Rotes Radieschen (Microgreen)

2,20 € / Box

Die Microgreen-Sorte Rotes Radieschen hat einen fein schärflichen Radieschengeschmack und eignet sich roh als Salatkomponente und Würzung sowie zur Dekoration zubereiteter Speisen.
Rotkohl (Microgreen)

2,20 € / Box

Die frischen Blättchen vom Microgreen-Rotkohl haben einen fein-herben, aber milden Geschmack, der leicht an Kohl erinnert. Verwendet wird es roh im Salat, auf dem Brot, in Smoothies, im Kräuterquark oder als Deko von Gerichten.
Rucola (Microgreen)

2,20 € / Box

Die Rucolapflänzchen haben einen pikant würzigen Geschmack. Da das Rucolagrün einen ziemlich intensiven Geschmack hat, reicht schon eine kleine Menge um Gerichten oder Salaten ein nussiges Aroma zu verleihen. Verwendet wird es roh im Salat, auf dem Brot, in Smoothies, im Kräuterquark oder als Deko von Gerichten.
Mix #1 (Microgreen)

2,20 € / Box

Würzig, vielseitige Mischung, die sich besonders gut in Rohform für Salat aber auch als Blickfang beim Anrichten von Speisen eignet.
Senf (Microgreen)

2,20 € / Box

Die rohen, frischen Senfblättchen haben einen scharf würzigen Geschmack mit einer hohen Würzkraft und können roh als Salatkomponente, aufs Brot, für Smoothies sowie für als Garnitur für Speisen verwendet werden.
Mizuna (Microgreen)

2,20 € / Box

Mizuna - auch japanischer Senfkohl genannt – gehört zu den „Asia-Salaten“ und hat einen feinen, würzigen Kohlgeschmack. Verwendet werden kann es gut roh im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies oder als Deko von (Asia-)Gerichten.
Pak Choi (Microgreen)

2,20 € / Box

Chinesischer Senfkohl
Möhre (Microgreen)

2,20 € / Box
Schnittknoblauch (Microgreen)

2,20 € / Box
Chia (Microgreen)

2,20 € / Box